填空题

菜用仙人掌原产于（），盛产于墨西哥。

答案：美洲

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沸煮的菜肴不用浓汁加热，也不用油进行初步热加工，所以菜肴具有（）的特点，同时也充分保留了原料本身的鲜美滋味。

答案：清淡爽口

制作基础汤常用的调味品有（）、香叶、百里香、番芫荽梗等，调味品常装在（）内放在基础汤中。

答案：胡椒；布袋