判断题

宋元明时期，各地茶树栽培区域进一步扩大。至南宋时，全国已有66个州242个县产茶。

答案：正确

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唐代，炒青制茶法日趋完善，其制法大体为：高温杀青、揉捻、复炒、烘焙至干。这种工艺与现代炒青绿茶制法非常相似。

答案：错误

宋代杜耒诗云：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”说明中国自古以来就有以茶待客的习惯，表达一种待客之礼。

答案：正确