单项选择题

用胡萝卜和生菜叶等植物蔬菜辅垫笼屉，一方面能防止粘连，另一方面可以增添蒸制品（）

A.味道
B.口感
C.香气
D.嫩滑

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单项选择题

如果在膳食中由于各种食品搭配不当，容易引起人体生理上（）的失调。

A.营养
B.营养素
C.酸碱平衡
D.营养平衡

单项选择题

烤炉内湿度以与（）、炉门封闭情况和炉内烤制品数量等因素有关。

A.烤炉型号
B.烤炉质量
C.炉温
D.时间