单项选择题

以下哪里被称为“天然咖啡基因库”？（）

A.非洲
B.美洲
C.亚洲
D.以上都不是

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单项选择题

对烘焙后的咖啡存储影响最大的是（）

A.湿度
B.氧气
C.以上都对

单项选择题

与热水冲煮后再冷却的咖啡相比，冷萃方法通常会突出哪个感官属性？（）

A.清爽、明亮的酸
B.厚重、糖浆般的醇厚度
C.咸味或矿物味道
D.甜度更低