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【简答题】原料验收的要求有哪些?
答案:
为保证验收工作的顺利进行和提高验收工作效率,,除了配备合格的验收人员外,还必须具备一定的验收场地和设备、设施条件。
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【简答题】餐饮企业的验收人员必须具备什么条件?
答案:
餐饮企业应安排机敏、诚实、对验货有兴趣,而且对各项采购原料有所了解的员工,还必须经过系统培训,使其达到以下要求:
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【简答题】验收人员如何根据验收发票检查进货?
答案:
(1)凡是以件数或个数为单位的送货,必须逐一点数,记录实收箱数、袋数或个数。
(2)以重量计量的原料,必须逐件称...
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