多项选择题

单丛红茶的相关特点包括（）。

A.原料属大叶类品种，芽叶肥大，内含茶多酚成分丰富。
B.外形条索精细、色泽红褐润、匀齐。
C.内质香气轻花香，汤色尚红艳，滋味醇滑回甜，叶底红软亮。
D.具有地方特色

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多项选择题

西湖龙井茶，素以（）著称。

A.色绿
B.香郁
C.形美
D.味甘

多项选择题

评茶计分包括下列哪些步骤（）。

A.计算总分，根据审评记录表中记录的各因子的评语或评分情况，对照来样适用的文字标注，逐项对比并计算总分。
B.用总分划分品质等级，用计算出来的每个审评茶样的分数判定品质的高低和级别情况。
C.用评茶术语补充描述情况，品质的评价需要将总分与评语配合使用。
D.对照标准样评语，评语除了等级评语外，还要对样评语，即对照标准样或某个评比的样给出评语，表示与标准样之间的差距及原因。