单项选择题

饼干中加入小苏打的作用是（）。

A.疏松作用
B.发酵作用
C.增加风味
D.增加营养

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酸味物质一定是酸性的。

答案：错误

通常用尼科尔棱镜或偏振片两种方法产生偏振光。

答案：正确