单项选择题

烙饼适合用（）面坯。

A.冷水
B.沸水
C.温水

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单项选择题

防止食品腐败变质的措施中，冷藏温度范围为-2.2-16℃；冷冻温度为低于（）℃以下。

A.-5
B.-8
C.-18
D.-20

单项选择题

在所有真菌毒素中以（）的毒性最强，因为它们可引起肝脏中毒、突变、癌变和免疫抑制等。

A.杂色曲霉
B.岛青霉
C.橘青霉
D.黄曲霉