单项选择题

制作冷红菜头汤的过程说法正确的是（）

A.需要把红菜头去皮切小丁
B.加清水及白醋煮熟
C.把土豆、黄瓜切小丁
D.以上都正确

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单项选择题

制作好的基础汤冷却储存，可存放（）

A.1个月
B.2个月
C.3个月
D.4个月

单项选择题

以下是制作意式鲜酪头盘的材料是（）

A.西红柿
B.罗勒
C.橄榄油
D.以上都是