单项选择题

下列不属于厨房人员积极性的激发方式的有（）。

A.目标激励
B.物质激励
C.竞争激励
D.时间激励

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单项选择题

下列关于炉灶要求说法错误的是（）。

A.热能利用率低
B.火力和温度易于调节
C.符合劳动保护要求
D.符合清洁卫生要求

单项选择题

下列不是烹饪作业区的工作区是（）。

A.冷菜间
B.存储室
C.配菜间
D.点心间