单项选择题

下列哪项不是调香的步骤？（）

A.创拟香精配方的过程
B.创拟香精配方的方法
C.创拟香精配方的艺术
D.创拟香精配方的原理

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单项选择题

下列哪项不是天然食品香料？（）

A.天然提取物
B.香精
C.单离香料
D.生物制备香料

单项选择题

下列关于中国肉味香精主体技术说法错误的是（）。

A.酶解
B.热反应
C.烹
D.调香