问答题

【简答题】何谓流通蒸汽消毒法？

答案：流通蒸汽消毒法指1个大气压下，用100℃左右的水蒸气进行的消毒，也称常压蒸汽消毒。常用于食品、食具和不耐高热物品的消毒。...

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【简答题】何谓巴斯德（巴氏）消毒法？

答案：由细菌学家Louispasteur创设的，利用低于水沸点的热力，对不耐高温的物品、器械、液体等进行消毒的一种方法，也称低...

【简答题】微波的杀菌机制及特点是什么？

答案：微波波长属于分米波波段，最早用于加热与干燥，后发现具有杀菌功能。微波的杀菌作用除热效应外（分子内部激烈运动），还有非热效...