单项选择题

李时珍在《本草纲目》中曰：“烧酒非古法也，自元时始创其法。用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露。这里所用的“法”是指（）。

A.萃取
B.蒸馏
C.浸取
D.蒸发

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单项选择题

由粮食发酵制白酒工艺中，（）的酒不能喝。

A.蒸馏过程初始出来
B.蒸馏过程中间出来
C.蒸馏末了出来
D.重新蒸馏

单项选择题

分析葡萄酒的风味，可以采用（）。

A.浸取
B.蒸馏
C.固相微萃取
D.吸收