单项选择题

在确定餐厅位置之前，要了解该地区的发展规划，这属于餐厅选址因素中的什么（）

A.区域规划
B.地区经济
C.地价
D.地点特性

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单项选择题

一般体积较小，味道较重，或脆美，或酸辣的菜肴在菜单中应该属于（）

A.开胃菜
B.主菜
C.色拉
D.甜点

单项选择题

以下（）属于非商业性餐饮设施。

A.酒店的餐厅
B.学校的餐厅
C.私人俱乐部的餐厅
D.教堂的餐厅