单项选择题

可疑食物中毒食品为鱼类时，大鱼应采集（）.

A.鱼腹处
B.鱼尾处
C.2-3个不同部位

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单项选择题

可疑食物中毒食品采样时，肉类和肉制品，应从各个不同部位采样（）.

A.100克
B.500克
C.200克

单项选择题

对可疑食物中毒食品无剩余食品时，应采集（）.

A.生产设备上的残留物.食品加工工具.用具.餐具
B.操作人员双手.抹布等
C.以上都是