问答题

【简答题】如何对鲜肉进行细菌镜检？

答案：进行显微镜检查可由肉样的表层和深层分别制成触片，观察判断考虑三个指标：肉触片着色程度、细菌的数目和种类、肉组织的分解情况...

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【简答题】鲜乳贮藏过程中的微生物学变化是怎样的？

答案： 1、细菌减数阶段：刚挤出来的乳汁在一定时间内具有杀菌和抑菌作用，乳中微生物的总数不但不增多，反而相应的减少。为了抑制微生...

【简答题】病原微生物的微生物学诊断的程序是什么？

答案：在进行微生物学诊断时，必须结合传染病的流行病学、临床症状、病理变化等进行全面的分析判定，并尽可能采取简便、快速的诊断方法...