单项选择题

烤制面点制品的工艺流程是：定温→（）→放入生坯→掌握温度、时间→成熟。

A.定时
B.预热
C.设定上火
D.设定下火

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单项选择题

发现燃气灶具漏气时，应立即关闭燃气灶具总开关并（）

A.调解风门
B.切断排风扇
C.切断水源
D.切断附近电源

单项选择题

下列食物中，生吃易引起秋水仙碱食物中毒的是（）

A.四季豆
B.马铃薯
C.鲜黄花
D.苦桃仁