判断题

陆羽《茶经》提到“宿制者则黑，日成者则黄”，当天制成的蒸青绿茶颜色发黄的根本原因在于杀青之后没有迅速降温干燥，如同在无意之中添加了闷黄工序。

答案：正确

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多项选择题

历史上，黄茶的含义有（）。

A.因叶底显黄而得名
B.因干茶和茶汤显黄而得名
C.因闷黄工艺而得名
D.因鲜叶自然显黄而得名

单项选择题

按照发酵程度及方式划分，黄茶属于（）。

A.不发酵茶
B.微发酵茶
C.后发酵茶
D.轻发酵茶