单项选择题

鞣质在临床上有解毒、杀菌、抗氧化、收敛的作用。以下哪一项是药物中鞣质的性质()

A.暴露在空气中容易挥发
B.不耐高温
C.易与铁器发生化学反应生成鞣质铁盐
D.具有泻下的作用
E.在酶的作用下可被分解

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