判断题

食品运输管理主要在食品生产环节、特殊食品生产环节、食用农产品环节，一般不涉及食品经营环节。

答案：错误

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答案：正确

食品卫生是指保证食品安全必须具有的条件和措施，侧重于结果。

答案：错误