判断题

鱼翅涨发过程不能沾油、碱、盐等物质。（）

答案：正确

你可能感兴趣的试题

辽参常采用火发，其中有用明火烧至外皮焦化步骤。（）

答案：错误

原料初加工过程中，要合理使用原料，尽量做到大料整用、小料大用、零料小用。（）

答案：正确