判断题

奶油类蛋糕是属于面糊类蛋糕。

答案：正确

你可能感兴趣的试题

硬式面包和软式面包的分类法是根据配方内水分含量多寡来区别。

答案：正确

目前我国技术士检定考试将烘焙产品分为面包、蛋糕、西点、中点及饼干大类。

答案：正确