单项选择题

负责掌握出菜节奏的部门是（）。

A.传菜部
B.厨房部
C.餐厅部
D.宴会部

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单项选择题

中餐宴会摆台时若需要围桌裙，开始操作的位置是（）。

A.主人位
B.主宾位
C.译陪人员之间
D.副主人位

单项选择题

为避免电动机发热过度，吸尘器连续使用时间不要超过（）。

A.半小时
B.1小时
C.2小时
D.3小时