填空题

大蒜能使神经系统的新陈代谢（）进行，可防治神经痛；大蒜还能预防中风、心肌梗死及冠状动脉硬化。

答案：正常

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大蒜中含有挥发油、蒜氨酸、大蒜素、环蒜氨酸等，具有广泛的杀菌作用，所以称大蒜是“土地里长出的（）”。

答案：青霉素

姜因部位不同，口感（）也有差别。

答案：味道