判断题

过饱和度增高一般会使结晶速度增大，但同时黏度增加，结晶速度受阻。

答案：正确

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溶解度大且受温度影响小是硫酸铵作为最为常用的盐析剂的一个重要原因。

答案：正确

等电点沉淀法一般不单独使用，与盐析、有机溶剂沉淀等其它技术配合使用时效果更佳。

答案：正确