单项选择题

做肉龙时，要将猪板油剥去薄膜，清洗干净，切成（）见方的丁。

A.0.2cm
B.0.4cm
C.0.6cm
D.0.8cm

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单项选择题

油酥火烧生坯入炉后，用220°℃-250℃的炉温炒（）分钟左右即可成然。

A.10
B.20
C.30
D.40

单项选择题

做椰奶西米露时，西米漂洗干净后，要用清水漫泡（）分钟左右。

A.10
B.20
C.30
D.40