判断题

精制后的淀粉乳通过刮刀离心机进行脱水，然后送入闪蒸干燥器进行干燥。

答案：正确

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加碱位低于三分之一时，及时添加碳酸钠，确保连续均匀加入，保证成品淀粉PH值稳定性。

答案：正确

2小时检测淀粉PH值，根据控制指标要求调整螺旋频率，调整加入量。

答案：正确