多项选择题X 纠错
A.奶泡打发不细腻B.咖啡液克利玛不足C.奶泡融合时高度太低D.奶泡打发混合不均
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多项选择题
A.缸内的导流槽最先出来的是牛奶B.奶泡打发绵密,图形难以舒展C.奶泡打发不足,无法形成稳定图形D.过早直接摆动拉花缸压纹
A.平行于咖啡师身体B.朝外垂直于咖啡师身体C.朝内垂直于咖啡师身体D.可以任意角度摆放
A.摆幅的间距B.流量的大小C.摆幅的频率D.缸与杯间距
A.摆动左右对称性B.色差对比明确性C.图案整体复杂性D.作品干净完整性
A.图形的位置B.奶沫的持久性C.奶沫的厚薄度D.纹理的呈现性
A.重视顾客B.用心为顾客服务C.能与其他伙伴合作良好D.遵守服务要求E.提供高质量的咖啡服务
A.按咖啡风味特点进行介绍B.点单操作C.保持秩序D.收银操作E.接待顾客
A.器具B.研磨C.水温D.时间E.搅拌
A.浸泡式咖啡B.意式浓缩咖啡C.滴滤式咖啡D.压滤式咖啡E.速溶咖啡
A.萃取率B.油脂量C.粉量D.总溶解固体量E.液重
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