单项选择题

母乳中含量高于牛乳的成分是（）

A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.钙
D.铁
E.磷

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单项选择题

食物成分表表上的营养素含量均指（）

A.食物整体的含量
B.食物可食部分的含量
C.食物去皮部分的含量
D.食物可烹调部分的含量
E.食物加工部分的含量

单项选择题

大蒜中含量丰富的是（）

A.槲皮素
B.芥子油苷
C.烯丙基硫化物
D.白藜芦醇
E.β-胡萝卜素