A.适当重摇,促进“发酵” B.轻摇短凉,增加次数 C.薄摊少摇 D.重摇,提早炒青
A.少摇薄摊,及时摇青 B.多摇厚摊,保温 C.厚摊防风 D.薄摊散发水分,再厚摊保温促“发酵”
A.轻晒轻摇,适当保水,防风 B.轻晒轻摇,短晾,提前炒青 C.轻晒重摇,厚摊防风 D.重晒重摇,厚摊保温