单项选择题

巧克力按所加辅料不同可分为黑巧克力、白巧克力、（）

A.无味巧克力
B.花色巧克力
C.牛奶巧克力
D.软巧克力

你可能感兴趣的试题

单项选择题

巧克力调温是利用了可可脂的（）

A.乳化性
B.溶解性
C.双重性能
D.可塑性

单项选择题

常用的巧克力调温的方法有“双煮法”和（）

A.蒸馏法
B.直接加热法
C.微波炉法
D.煮沸法