问答题

【简答题】摆台的基本要求是什么？

答案：

餐具图案对正、距离匀称、整齐美观、清洁大方，为客人提供一个舒适的就餐位置和一套必需的就餐用具。

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【简答题】什么是中餐宴会？

答案：按照中式服务方法和传统礼节进行服务的，供应我国富有民族色彩和地方特色的名菜美点，使用中式餐具，饮用中国名酒，是我国传统的...

单项选择题

餐巾的形状要求成（）

A.正方形
B.长方形
C.三角形
D.菱形