单项选择题

改变细菌适宜的（）可减少细菌的繁殖，是预防食品被细菌污染的方法。

A、亮度
B、活动空间
C、风向
D、湿度、温度

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单项选择题

对饮用水消毒最好选用（）方法消毒。

A、煮沸消毒
B、红外线消毒
C、紫外线消毒
D、巴氏消毒

单项选择题

在酒水服务中对（）酒品一定要做到妥善保管。

A、特殊
B、剩余
C、饮用频率高
D、高档