多项选择题

从事接触直接入口食品工作的人员患有（）戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

A.痢疾
B.伤寒
C.甲型病毒性肝炎
D.病毒性感冒

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多项选择题

《食品标识管理规定》所称食品标识是指（）在食品或者其包装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。

A.印刷
B.填写
C.粘贴
D.标记

多项选择题

直接接触食品及原料的设备、工具和容器，必须用（）材料制成

A.无毒
B.无害
C.无异味
D.金属