是利用酶标记已知抗体(或抗原)，然后与组织中相应抗原(或抗体)在一定条件下相互结合形成带酶分子的复合物，酶遇到底物时，能催化底物水解，或氧化或还原，产生有色的不溶性产物，出现显色反应，在显微镜下进行细胞与组织表面或内部某种抗原成分的定位观察分析。

是一种含铁25%，相对分子量为650～900KD，直径12～14nm的球形蛋白。