单项选择题

食品安全管理体系的核心是（）。

A.关键点的控制
B.食品危害的分析
C.食品危害的控制
D.安全风险的分析

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单项选择题

食品安全小组成员应该是（）。

A、技术部门人员
B、质量部门人员
C、管理人员
D、具有资质的人员。

单项选择题

食品的保质期是指它的（）。

A、生产日期
B、最佳食用期
C、出厂日期
D、检验日期