判断题

果胶酶由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯组成。（）

答案：错误

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果胶酶不仅存在于植物细胞中，也存在于许多微生物细胞中。（）

答案：正确

果胶起着将植物细胞粘合在一起的作用，它溶于乙醇。（）

答案：错误