判断题

两种食品水分活度相同，包装在同一包装袋内，两种食品水分含量均不会发生变化。

答案：正确

你可能感兴趣的试题

水分吸湿等温线Ⅰ区是食品中与非水组分结合最强的那部分水。

答案：正确

在食品原料中加入食盐、糖后，水分活度下降。

答案：正确