单项选择题

用沉积氮除以可消化氮，可得到的商是（）。

A.氮平衡
B.蛋白质生物学价值
C.氮储留
D.氮消化率

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单项选择题

蛋白质营养价值评定不包括（）。

A.粗蛋白
B.可消化粗蛋白
C.蛋白质生物学价值
D.蛋白质一级结构

单项选择题

间接测热法无需测定动物（）。

A.耗的氧气量
B.产生的CO₂量
C.产生的CH₄量
D.呼吸商