多项选择题

生吃大豆会中毒，因为大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，烹饪中去除毒素的方法是（）。

A.烹饪前浸泡大豆
B.煮豆浆要在豆浆烧开之后再煮10min
C.研磨成豆粉
D.确保大豆煮熟

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单项选择题

沉砂池应定期停池挖泥，挖泥频次宜为（）

A.一月一次
B.一年一到两次
C.两年一次
D.三年一次

单项选择题

番茄因为是茄科植物，所以在刚传入欧洲的时候被认为有毒而不被食用的，番茄的哪些部位是有毒的？（）

A.根
B.叶
C.茎
D.茎和叶