问答题

【简答题】含茶制品和代用茶是否要求有国家特种工种职业资格“评茶员”资质？

答案：含茶制品和代用茶不要求有国家特种工种职业资格“评茶员”资质。

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【简答题】中式糖果如南糖、麻糖、关东糖等应放在哪一单元，若放在糖果单元，则糖果单元卫生标准未涵盖？

答案：按照糖果发证，发证检验项目可按企业标准判定。

【简答题】切片型马铃薯片原来按膨化食品发了证，薯类食品审查细则实施后是否应当重新审查换证，编号如何确定？

答案：已按膨化食品发证的切片型马铃薯片可以继续使用膨化食品的编号。