判断题

熟粉团面团一般为白糕粉团，不加糖和盐。

答案：正确

你可能感兴趣的试题

单项选择题

制作馄饨皮过程中，叠、擀时必须用（）淀粉作醭面，以免互相粘连。

A.绿豆
B.大米
C.土豆
D.红薯

白糕粉团的调制是以水代替糖水调制而成。

答案：错误