单项选择题

木头菜墩使用前应先用（）浸泡，使木质紧缩致密，能有效的防止虫蛀及腐烂。

A.碱溶液
B.盐溶液
C.醋
D.水

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单项选择题

家畜内脏适用翻洗法和（）搓洗，尤其是肠、猪脑等。

A.碱面法
B.盐醋法
C.盐面法
D.碱盐法

单项选择题

（）的重约1000克，刀身厚重，刀刃后钝，适用于砍带骨，坚硬的原料。

A.剪刀
B.劈刀
C.批刀
D.斩刀