问答题

【简答题】怎样使腌菜不致癌？

答案：雪里蕻、圆白菜、大白菜等经腌制，加入适量的辣椒、蒜头、花椒作佐料，则可改变菜的风味，吃起来清新爽口，质嫩味鲜，香脆微辣，...

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答案：肉虽然营养丰富，但不能多吃，因肉里也含有不利于人体健康的胆固醇二如果食物搭配不当，肉中的营养就不能被很好的吸收，时间长了...

【简答题】鳝鱼为什么宜与藕合吃？

答案：鳝鱼身上有一种粘液，是由粘蛋白和多糖类结合而成的。它不但能促进蛋白质的吸收和利用，还含有大量人体所需的氨基酸、维生素A、...