判断题

食品安全管理员不必每年参加继续教育培训。

答案：错误

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餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。

答案：正确

餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。

答案：正确