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A.毛细孔
B.裂缝
C.斑点
D.缺陷

A.致病菌污染的食物在较高的温度下存放
B.食物在运输、储存过程中未真空包装
C.炊事人员中带菌者造成污染
D.生食品在食用前未烧熟煮透、或熟食受到生食交叉污染