填空题

在大锅熬碱工艺中，加入硝酸钠的目的是（）、（）。

答案：使熬碱锅表面钝化，缓解浓碱对锅的腐蚀；使溶于碱液中的二价铁氧化成三价铁而易于沉降

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为了改善固碱的色泽，在大锅熬碱过程中要加入适量的（）、（）和（）这种操作称为（）。

答案：硝酸钠；硫磺；氯酸钾；调色

在大锅熬碱过程中，开锅后由于液面下降应及时补加液碱。这种操作称为（）。

答案：对卤