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乳糖操纵子学说认为,调节基因表达的阻遏蛋白是无活性的,只有在诱导物乳糖存在下与乳糖结合形成有活性的诱导物-阻遏蛋白复合物,这个复合物与操纵子结合,从而启动结构基因的表达。
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大肠杆菌参与糖代谢的酶及氨基酸、核苷酸合成系统的酶类,其合成速度和总量都随培养条件的变化而变化。
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阻遏作用和诱导作用的解释都是以乳糖操纵子学说为基础。
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