判断题

每杯混合饮料的成本一般高于纯酒。

答案：正确

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多项选择题

酒水原料采购数量是原料采购控制的重要环节，一般情况下，采购数量的控制要注意以下几点（）。

A.最低存货点
B.最高存货点
C.易变质原料的采购数量
D.罐装食品采购数量的确定
E.价格变化大的原料数量

单项选择题

从根本上控制酒水的发放量，必须以制度的形式确定酒水发放的（）。

A.执行人
B.采购人
C.使用人
D.各级审批人