名词解释X 纠错
根据动物实验数据，确定人体每日允许摄入的食品添加剂的量，通常叫作每日允许摄入量，用ADI表示（acceptable daily intakE，每日允许摄入量的单位是mg/kg（体重）。
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名词解释
问答题
维生素类，分为脂溶性类维生素和水溶性类维生素； 氨基酸类，主要是必需氨基酸或必需氨基酸的盐类； 无机盐类，主要是钙盐和铁盐。
多项选择题
A、弥补天然食物营养素的不足； B、补充食品在加工贮藏及运输中营养素的损失； C、适应军事及特殊职业的需要； D、获得好的口味。
单项选择题
A、维生素B1； B、维生素A1； C、烟酸； D、维生素C。
A、锌； B、钙； C、磷； D、钠。
A、铁； B、钙； C、磷； D、钾。
填空题
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